9月9日の晩ごはんは・・・・ 豆腐ハンバーグ(おろしとすだち)、にんじんのグラッセ、小松菜の白和え、ツナタマポテトサラダ ハンバーグの塩加減間違えた。いつもと違う塩を使う時は要注意。 ナツメグが切れたのでオールスパイス入れてみた。 味はおいしかっ…

9月8日の晩ごはんは・・・・ 鶏とレンコンの甘辛煮、ニラと舞茸と卵の炒め物、オクラとトマト レンコンがちょっとシナッとしてた。安いのはあまり良くないのかな。味はおいしかった。 ニラの炒め物は普通だった。

ストライキや！ 今日お昼ご飯作ったら、食べれなくないけどあんまりおいしくはない和風パスタとしては中途半端な味やなって言って食べてくれなかった。 お昼の時間にはご飯できてないと文句言って催促してくるからぐずるこどもら相手しながら急いで作ったの…

9月6日の晩ごはんは・・・・ タラのムニエル(ネギバター正油ソース)、ゴーヤチャンプルー、きゅうりとみょうがしょうがの和え物 ムニエルのソースはネギたっぷりにした。おいしかった。 ゴーヤチャンプルーはスパムで作った。減塩スパムおいしい！最後鰹節忘…

9月5日の晩ごはんは・・・・ コロッケ、豆腐グラタンかぼちゃ入り、玉ねぎサラダ コロッケは揚げ焼き。 いもはポリ袋に皮ごと入れて10分レンチン、数分放置したらホクホクになる。 野菜の時間で言ってたから実践。 味付けは、肉と玉ねぎに醤油砂糖と塩コショ…

9月4日の昼ごはんは・・・・ 照り焼きチキンピザ。 生地はポリ袋に粉系の材料を全部入れて振ってよく混ぜたら、水入れて揉む。 熱しといたフライパンに生地をひろげて焼く。 生地を焼くのと同時に、マヨネーズを揉みこんだ鶏むね肉(柔らかくなる)と薄切り玉…

9月3日の夜食は・・・・ 鮭マヨ玉ねぎチーズトースト 食パンに、鮭フレークとマヨネーズを混ぜたのを塗って、薄切り玉ねぎ、チーズをのせてトースターで焼く。最後に黒胡椒をかける。おいしかった。 また作ろう今度は夜食じゃない時間に…。 ちなみに晩ごはん…

9月2日の晩ごはんは・・・・ ナスのツナ玉ねぎポン酢、ナスのチーズ焼き、先日買った煮豆の残り、無印良品のパラックパニールとご飯野菜直売所で買ってきた、白くて大きな洋ナス90円！焼くとトロッとしておいしいとのことで、焼いてみた。 ツナ玉ねぎポン酢…

9月1日の晩ごはんは・・・・ シソ照り焼きハンバーグ、かぼちゃの煮物、ゴボウのゴママヨサラダ、きゅうりトマトの塩昆布和え ハンバーグは豚ひき肉とオカラを半々で生姜も少し入れてさっぱりさせたおいしかった。 かぼちゃの煮物は、かぼちゃ自体があまりお…

今流行りのホットケーキが食べたい！ お姑さんに教えていただき、行ってきました。 フライングスコッツマン大街道店。愛媛のちょっと大きめな商店街にある喫茶店です。 昔の雰囲気あるおしゃれな喫茶店って感じで、店内は薄暗くいい感じな照明が点いてました…

トイレの隙間や畳の隙間から発生してくる謎の虫。 謎の虫イメージ図。 正体がわからなくて悩んでたけど、インターネットで調べてみたら「紙魚」と判明…。 聞いたことあるけど、まさかこんな気持ち悪い虫だったなんて思いもよらなかったです。そして夏場の蒸…

京都は台風のせいで、大雨、河川が増水…。 避難準備しろと連絡が来てしまったので、避難がてら車でいざ愛媛へー！ 宝塚ジャンクションから通行止めになったせいか、3時間の渋滞に巻き込まれ…15時に家出たのに、着いたのは夜の0時！ ( ・∇・) 生まれてはじめ…

8月9日の晩ごはんは・・・・ メンチカツ、肉じゃが、炊き込みご飯(イカ、ニンジン、油揚げ、ひじき、しょうが)、レタスとカニカマサラダ メンチカツと肉じゃがは主人が作ってくれました。ありがとう。助かる！ メンチカツは玉ねぎなかったので九条ネギを。す…

8月8日の晩ごはんは・・・・ サワラの西京味噌漬け、なすとピーマンの揚げ浸し、モロヘイヤとオクラ 昨日のトマト煮の残り+チーズ、納豆 5時半～6時

8月7日の晩ごはんは・・・・ キャベツとチキンのトマト煮込み、納豆オムレツ、余った鶏でカレーフリッター 今日は全体的にまんべんなく少しまずかった。 野菜少なめだけど、納豆と卵食べたから栄養は足りてるよね。 連日の寝不足がたたりまくり、具合が良く…

8月6日の晩ごはんは・・・・ イカ大根の煮付け、カボチャグラタン、レタスとカニカマのサラダ、きゅうりとトマト 煮付け、加圧5分じゃ微妙…10分にしてみた。味が染み染み。 あまりイカの味が目立ってなかった。イカが悪かったのかな？謎。 カボチャグラタン…

8月5日の晩ごはんは・・・・ さんまの甘辛煮、キャベツピーマン豚肉のキムチ炒め、昨日のにんじんレンジ蒸し残り、きゅうりとトマト さんまは圧力鍋で煮た。骨まで完全にとはいかないけど、柔らかかった。5時半～6時10分 明日のお弁当は・・・・ 鶏むね肉の…

8月4日の晩ごはんは・・・・ カレーライス(先日の肉じゃが使用)、にんじんツナ九条ネギのレンジ蒸し、ハムレタスサラダ カレー、ルーをジャワカレーのカロリー少なめのにしたら、ルーが全然溶けない！ 味はおいしかったけど、もうカロリー少なめのは買わない…

8月3日の晩ごはんは・・・・ ガパオライス、きゅうりオクラのマヨサラダ、白菜ﾂﾅのレンジ蒸し、昨日の肉じゃが残り バジルが一袋いっぱい入って100円！ 張り切ってガパオライス作ろう思ったら、ナンプラー買い忘れ…醤油で代用しました。 全体的においしかっ…

8月2日のお昼ごはんは・・・・ 紅茶豚で愛媛名物焼豚玉子飯(玉ねぎと九条ネギプラス)、きゅうりとトマト まず玉ねぎと九条ネギを塩コショウして軽く炒め、ご飯の上に乗せる。 昨日の夜に仕込んだ紅茶豚を両面焼く。 漬け込んでたタレを入れて少し煮詰める。 …

こどもらが寝たので、豚の紅茶煮を作った。 豚ヒレの紅茶煮 圧力鍋で高圧20分。 紅茶はルピシアで届いたニルギリと、足りなかったからアッサムカルカッタオークション混ぜて使用。 九条ネギと生姜とニンジンも入れて煮込んでみた。 一晩調味液に漬け込んで完…

8月1日の晩ごはんは・・・・ 牛ひき肉ステーキ、しいたけししとう玉ねぎの炒め物、残りのモロヘイヤスープ ステーキはかなりしっかり塩したほうがおいしい。 ステーキを焼いた後の油で玉ねぎとか炒めた。おいしかった。 今日も旦那は飲み会なので簡単に作っ…

8月1日のお弁当は・・・・ ブリの照り焼き、カボチャのクレイジーソルト炒め、ししとうハム巻き、トマト 前夜に明日のお弁当を作ります。 作ってるとお腹空いてくる…ので、歯磨きしてからお弁当作りに取りかかります。 つまみ食いしたい～。

7月31日の晩ごはんは・・・・ カボチャとウインナー炒め、モロヘイヤのポタージュスープ、白菜サラダ、昨日の鶏の甘酢煮の残り。 炒めものは、ウスターソースとオタフクソースで炒めた。めちゃうま！ ポタージュもおいしかった。 白菜サラダは昨日のナムルに…

7月30日の晩ごはんは・・・・ 鳥むね肉の甘酢煮、ナスピーマンの煮浸し、タラモサラダ旦那だけ…ナスピーマンの煮浸し、ポテトサラダ、白菜ナムル、ピリ辛湯豆腐(椎茸玉ねぎ九条ネギ)、トマト 旦那は脂肪肝克服ダイエットしてるので、夜はお肉は駄目、コレス…

7月30日のお弁当は・・・・ 旦那は出張なので、手軽に食べれるもので朝昼分用意してほしいとのこと。昔おばあちゃんが作ってくれた登山弁当方式で作ろう。おにぎり→牛ゴボウのしぐれ煮、ゆかり梅、瓶詰めの食べる七味、鮭フレークおかず→鶏モモ肉の竜田揚げ…

7月29日の晩ごはんは・・・・ じゃがいもとゴーヤのガレット、切り干し大根の煮物、ゴーヤのわたの卵炒め、トマトきゅうりのｺﾞﾏ生姜サラダ 魚焼くの忘れてた。 ガレットに入れたゴーヤ、かなり苦味軽減したのに息子は食べれなかった。 味はだいたい全体的に…

7月28日の晩ごはんは・・・・ おから豆腐ハンバーグ、キャベツにんじん揚げの煮物、ひじきオクラ玉ねぎ鰹節のマヨサラダ、旦那だけ昨日の肉じゃが残り ハンバーグ、パン粉に牛乳入れすぎた。味はおいしかった。 全体的においしかった。5時半～6時半 明日のお…

高島屋地下１Ｆのお菓子屋さん、「GOKAN」でケーキ買ってきました。 スタイリッシュな箱。 悩みに悩んだ末、二つ購入。 黒豆モンブラン わりと小さめ。ロールケーキの上に黒豆のクリームと黒豆が3つ。 味はけっこう甘い、後味が少しこってりする。わりと好き…

7月27日の晩ごはんは・・・・ 太刀魚のバターソテー、肉じゃが、しめじベーコン炒め、大根きゅうりちくわレタスのマヨサラダ 肉じゃがは圧力鍋で。 にんじん1本いれたからかな？5分じゃ柔らかく煮えず、トータルで高圧で10分で5分以上放置。 じゃがいもの品…