9月2日の晩ごはん

9月2日の晩ごはんは・・・・

ナスのツナ玉ねぎポン酢、ナスのチーズ焼き、先日買った煮豆の残り、無印良品のパラックパニールとご飯

野菜直売所で買ってきた、白くて大きな洋ナス90円！

焼くとトロッとしておいしいとのことで、焼いてみた。
ツナ玉ねぎポン酢はシソも余ってたからかけてみた。さっぱりおいしい。
たくさんあったからついでにチーズ焼きも作った。
片面焼いたらひっくり返して、チーズ乗っけて溶けてきたら仕上げにめんつゆをたらす。器に盛ったら黒胡椒多目にかける。
めっちゃおいしかった。塩も軽くしたら味がしまってよかったかも。

無印のパラックパニール(ほうれん草とカッテージチーズとチキンのカレー)は、500円もしたのにあんまりおいしくなかった。
200円以下で売ってる本格レトルトカレーって感じの味がした。
もう買わない。

金曜までは旦那がいないので、バランスとか考えず好きに適当に食べていこう。