紅茶豚

こどもらが寝たので、豚の紅茶煮を作った。

豚ヒレの紅茶煮

圧力鍋で高圧20分。

紅茶はルピシアで届いたニルギリと、足りなかったからアッサムカルカッタオークション混ぜて使用。

九条ネギと生姜とニンジンも入れて煮込んでみた。

一晩調味液に漬け込んで完成！

ちょっとつまみ食いしてみたけど、おいしかった。

ヒレだからあっさりしてる。

豚のヒレはわりと低カロリーみたいだから、ダイエット中の旦那でも大丈夫かな。

明日が楽しみ～。