11月28日の晩ごはん
今日の晩ごはんは・・・・
豚と玉ねぎの生姜焼き、里芋にんじんこんにゃく揚げの煮物、豆腐長ネギわかめの味噌汁。
生姜焼きはもう少し生姜を効かせればよかった。でもおいしかった。
煮物はたぶんおいしいんだと思う。
味噌汁もおいしかった。
5時～6時
11月27日の晩ごはん
今日の晩ごはんは・・・・
カキとほうれん草とエリンギのグラタン、おから団子のエビチリ風、キャベツのコンソメスープ。
グラタンはとってもおいしかった。カキを焼くときにホワイトソースを入れる。
おから団子もおいしかった。
コンソメスープは少し塩が足りなかった。
11月25日の晩ごはん
今日の晩ごはんは・・・・
酢鶏、じゃがいもと玉ねぎのオーブン焼き、きゅうりのごま和え
酢豚にしようとしたらちょうどいい豚肉がなかったので鶏肉で。ニンニクしょうが醤油酒ごま油で味付けして唐揚げにして野菜炒めて味付けした。めっちゃおいしかった。
じゃがいもだけで作ろうとしたら少なかったので玉ねぎでかさまし。それなりにおいしかった。
きゅうりのごま和えはちょっと味付け濃かったかも。
だいたいおいしかった。
17時10分～18時あわ
11月24日のお昼ごはんと晩ごはん
今日のお昼ごはんは・・・・
アボカドのクリームパスタ、納豆ツナの和風パスタ。
どちらもおいしかった。でも子供は苦手な味らしい。1人ランチにまたリピートしよう。
晩ごはんは・・・・
サバ？あじ？さわら？の塩焼き、ふろふき大根、大根皮とにんじんのきんぴら、とうふとわかめの味噌汁。
魚の塩焼きは、脂がのってて胃もたれしそうだった。焼き加減と味はよかった。
ふろふき大根はよくできてた。圧力なべ下ゆで5分、だしを入れて10分加圧。15分やったらもっとやわらかかったかも。もう少し改善の余地あり。味噌だれはおいしかった。砂糖気持ち少な目がちょうどよかった。
きんぴらはおいしかった。でも少し味付け濃かった。
味噌汁は最高でした。
最近脂が多いものがあんまり食べれなくなってきた。
年のせい？たまにはがっつり食べたいな。
16時50分~17時50分。
11月21日の晩ごはん
今日の晩ごはんは・・・・
サバの塩焼き、ナス玉ねぎハムミニトマトのグラタン、豚汁、こないだ作った卯の花の煮物。
サバの塩焼きは蓋して焼いたから、ちょっと生臭くなってしまった。
グラタンは上出来。
豚汁は味はおいしいけど、豚肉の脂がしつこくて、湯引きか別にさっと煮て脂落とせばよかったと後悔。
全体的においしかった。
17時～18時。
